Private Table
Yakın bir akşam için tabak tabak ilerleyen bir yemek veya tadım menüsü. Akış ve içerik, masadaki insanlara göre tasarlanır.
ÖRNEK MENÜLER
Sabit paketler değil, birlikte kurulan menüler.
Bir menünün biçimini mevsim, ürün, davetin nedeni ve misafirler belirler. Aşağıdaki üç format Pınar’ın nasıl çalıştığını gösterir; yemek kataloğu, fiyat listesi veya belirli sayıda servis vaadi değildir.
YAKLAŞIM01 02 03
Shared Table
Ortaya gelen tabaklarla daha rahat ve uzun bir sofra. Paylaşım biçimi, servis ritmi ve ürün seçimi deneyimin parçasıdır.
Bespoke / Brand Table
Bir ürün, marka fikri veya etkinlik hikayesinden doğan özgün menü. Renk, doku, malzeme ve sunum aynı kavram etrafında şekillenebilir.
AKŞAM SOFRASI
Paylaşmak için kurulan bir sofra.
TABAKLARDAN KARELER
Her sofra başka bir fikir.
Bu fotoğraflar mutfak yaklaşımını gösterir; sabit menü veya belirli tabak vaadi değildir. Nihai menü ve teklif görüşme sonrasında hazırlanır.